Biscottini di Novara

Le ricette originali di Emma del 1907

Si sbattano 4 tuorli d’uovo, una dozzina di uova intere 8 hg di farina. Si versa quindi questa pasta fluente su lastre di metallo e si spolverano (le formine dei biscottini) di  zucchero in grossa grana. la cottura sia rapida e il forno molto caldo.

Angela

Mi piace ricercare il benessere anche se amo mangiare cerco di migliorare la mia salute senza rinunciare al sapore al gusto e all'immaginazione